Dưới đây là 5 lý do để bạn ăn một quả mận mỗi ngày
1. Giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru
Mận thực sự là một trong những loại trái cây tốt nhất cho tiêu hóa. Chúng chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là loại giúp điều hòa nhu động ruột, theo một bài nghiên cứu năm 2011. Một quả mận cỡ trung bình cung cấp khoảng 1 gram chất xơ, phần lớn là chất xơ hòa tan. Chất xơ này giúp làm mềm phân và ngăn ngừa táo bón. Mận cũng chứa nhiều sorbitol, theo một bài nghiên cứu . Theo nghiên cứu, sorbitol là một loại đường cồn tự nhiên giúp đưa nước vào ruột kết và làm cho mọi thứ trơn tru hơn. Nếu bạn thường xuyên cảm thấy đầy hơi hoặc uể oải trong mùa mưa, mận có thể là lựa chọn lý tưởng của bạn!
2. Hỗ trợ mức đường huyết khỏe mạnh
Mặc dù có vị ngọt, mận lại có chỉ số đường huyết thấp, nghĩa là chúng không gây tăng đột biến lượng đường trong máu, theo một bài nghiên cứu . Sự kết hợp giữa chất xơ, chất chống oxy hóa và đường tự nhiên này khiến mận trở thành một loại trái cây an toàn cho những người nhạy cảm với insulin. Nếu bạn ăn một quả mận mỗi ngày, đặc biệt là giữa các bữa ăn, nó có thể giúp kiểm soát cơn thèm đường và giữ lượng đường trong máu ổn định.
3. Tốt cho da
Nếu bạn muốn có làn da khỏe mạnh và rạng rỡ, ăn mận có thể là giải pháp cứu cánh. Theo một bài nghiên cứu năm 2023 , mận chứa hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa cao. Những dưỡng chất này giúp giảm stress oxy hóa, nguyên nhân dẫn đến tình trạng da xỉn màu và lão hóa sớm. Hơn nữa, vitamin C còn giúp hỗ trợ sản xuất collagen, mang lại làn da khỏe mạnh và vẻ ngoài căng mọng hơn.
4. Giúp xương chắc khỏe
Khi nói đến các loại trái cây tốt cho xương, mận thường bị bỏ qua. Tuy nhiên, loại quả nhỏ bé này lại chứa rất nhiều vitamin K, kali, boron và magie, giúp hỗ trợ mật độ xương. Chắc chắn, chỉ một quả mận sẽ không mang lại kết quả tức thì. Ăn mận thường xuyên có thể giúp xương chắc khỏe hơn. Điều này đặc biệt đúng với những người ăn thực phẩm giàu canxi mỗi ngày nhưng vẫn gặp khó khăn trong việc duy trì nồng độ canxi trong cơ thể.
5. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Mận tự nhiên có hàm lượng natri thấp và kali cao, một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp. Nếu bạn ăn nhiều đồ mặn trong mùa mưa, ăn một quả mận mỗi ngày có thể giúp cân bằng. Theo một bài nghiên cứu năm 2015, mận chứa nhiều flavonoid, có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Vì vậy, ăn một quả mận mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe về lâu dài.
Cách bảo quản mận vào mùa gió mùa
Độ ẩm trong mùa mưa có thể làm hỏng mận nhanh chóng. Dưới đây là cách bạn có thể bảo quản mận trong mùa mưa để giữ chúng tươi lâu hơn.
1. Không rửa trước khi cất giữ
Tránh rửa mận trước khi bảo quản. Độ ẩm có thể làm mận nhanh thối. Hãy giữ mận khô ráo cho đến khi bạn sẵn sàng ăn.
2. Làm chín ở nhiệt độ phòng
Nếu bạn thấy mận vẫn còn cứng, hãy để chúng ở ngoài cho chín tự nhiên. Việc này sẽ giúp mận mềm và mọng nước hơn khi ăn.
3. Sử dụng túi giấy
Bảo quản mận sống trong túi giấy có thể giúp mận chín nhanh hơn. Đây là một giải pháp an toàn khi bạn đang vội.
4. Chỉ bảo quản lạnh sau khi chín
Khi mận đã mềm, hãy cho mận vào hộp thoáng khí và để trong tủ lạnh. Cách này sẽ giúp kéo dài thời hạn sử dụng của mận.
5. Kiểm tra hàng ngày
Hãy thường xuyên kiểm tra mẻ mận của bạn ở nhà. Nếu thấy quả nào bị thối, hãy loại bỏ quả bị hỏng ra khỏi mẻ để những quả còn lại được tươi lâu hơn.
