Nguyên liệu:
- 1kg cá ngừ
- 2 trái cà chua
- 1/4 trái thơm
- 2 trái khế
- 3 trái ớt sừng
- Rau cải con/rau mầm, bắp chuối, giá, hành ngò, húng lủi
Cách làm:
– Cá rửa sạch ướp hành tím băm, đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu
– Khử dầu với hành tím thật thơm, cho hạt điều tạo màu cho đẹp
– Cho cà chua, thơm vào đảo đều
– Cho nước vào, nấu nước sôi già
– Thả từng lát cá vào, thả tương tự đến khi hết cá
– Nấu tầm 10-15 phút thì cho khế vào, nêm nếm vừa ăn
– Nấu cho thấm miếng cá đậm đà thì cho đầu hành vào
– Cho ra tô và thưởng thức
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Quỳnh Phạm
